| Luật định số: | EC No. 2023/915 – Annex I (thay thế cho EC No. 1881/2006) |
| Tên luật định: | Mức tối đa đối với một số chất gây ô nhiễm trong thực phẩm (Phụ lục 1: Melamine) Maximum levels for certain contaminants in foodstuffs |
| Ngày hiệu lực: | 25/05/2023 |
| Tình trạng hiệu lực: | Còn hiệu lực |
| Cơ quan ban hành: | Uỷ ban Châu Âu (European Commission) |
| Đối tượng áp dụng: | Các tổ chức/cá nhân kinh doanh thực phẩm trong EU (FBOs) Áp dụng cho tất cả thực phẩm: – Sản xuất trong EU – Nhập khẩu vào EU – Dùng cho người tiêu dùng hoặc bếp ăn tập thể Lưu ý: Sản phẩm không tuân thủ mức tối đa quy định được xem là thực phẩm không an toàn theo Regulation (EC) No. 178/2002. |
| Phạm vi và bản chất yêu cầu: | Quy định mức tối đa (Maximum Levels – MLs) cho melamine trong thực phẩm nhằm ngăn chặn nguy cơ gian lận thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Chỉ tiêu được kiểm soát: Melamine Melamine không phải chất tự nhiên trong thực phẩm, sự hiện diện thường liên quan đến: – Gian lận làm tăng hàm lượng protein giả – Nhiễm chéo từ vật liệu tiếp xúc thực phẩm – Ô nhiễm từ phụ gia / nguyên liệu không phù hợp Phạm vi sản phẩm chịu kiểm soát trọng điểm: – Sữa và sản phẩm từ sữa – Thực phẩm cho trẻ sơ sinh & trẻ nhỏ – Sản phẩm giàu protein – Thực phẩm có nguy cơ gian lận (economic adulteration) |
| Nguyên tắc áp dụng: | – Mức giới hạn áp dụng cho thực phẩm ở trạng thái lưu thông – Không được pha trộn (blending) thực phẩm không phù hợp để đưa về mức đạt – Khi vượt ML → không được đưa ra thị trường EU – Áp dụng nghiêm ngặt, đặc biệt cho thực phẩm nhạy cảm |
| Liên kết pháp luật: | Luật này được áp dụng song song với: – Regulation (EC) No. 178/2002 – General Food Law – Regulation (EC) No. 852/2004 – Food Hygiene (HACCP – mối nguy hóa học) – Regulation (EU) 2017/625 – Official Controls |
| Ghi chú thực tiễn cho QA/QC & Audit: | Sản phẩm rủi ro cao: – Sữa & sản phẩm từ sữa – Thực phẩm giàu protein – Thực phẩm trẻ em – Sản phẩm tiếp xúc bao bì nhựa melamine Auditor kiểm tra: – COA Melamine (mg/kg) – Phòng thử nghiệm ISO/IEC 17025 – Giới hạn theo Reg. (EU) 2023/915 |
| Trả lời cho câu hỏi? | EU quy định Melamine ở đâu? |