| Luật định số: | Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act – R.S.C., 1985, c. F-27) Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm (Food and Drug Regulations – C.R.C., c. 870) Luật Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Act) Quy định về Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Regulations – SOR/2018-108) |
| Tên luật định: | Quy định về Ghi nhãn thực phẩm (Food Labelling) |
| Ngày hiệu lực: | Food and Drugs Act: 1985. Safe Food for Canadians Regulations: 15/01/2019. Các quy định ghi nhãn được cập nhật thường xuyên bởi Health Canada và CFIA. |
| Tình trạng hiệu lực: | Còn hiệu lực |
| Cơ quan ban hành: | Quốc hội Canada (Parliament of Canada) Bộ Y tế Canada (Health Canada) Chính phủ Canada (Government of Canada) |
| Cơ quan thực thi: | Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (Canadian Food Inspection Agency – CFIA |
| Đối tượng áp dụng: | – Thực phẩm đóng gói sẵn (Prepackaged Foods). – Thực phẩm sản xuất tại Canada. – Thực phẩm nhập khẩu vào Canada. – Thực phẩm bán lẻ và phân phối thương mại. |
| Phạm vi và bản chất yêu cầu: | Thực phẩm phải được ghi nhãn trung thực, chính xác, không gây hiểu nhầm (false, misleading or deceptive) và cung cấp đầy đủ các thông tin bắt buộc theo quy định của Canada. |
| Khái niệm pháp lý quan trọng: | – Label = Nhãn thực phẩm. – Principal Display Panel (PDP) = Mặt hiển thị chính của bao bì. – Common Name = Tên thông dụng của sản phẩm. – Net Quantity = Khối lượng hoặc thể tích tịnh. – Bilingual Labelling = Ghi nhãn song ngữ Tiếng Anh và Tiếng Pháp, trừ một số trường hợp ngoại lệ được pháp luật cho phép. |
| Quy định chính: | Nhãn thực phẩm thường phải thể hiện các thông tin bắt buộc sau: – Tên sản phẩm (Common Name). – Khối lượng tịnh (Net Quantity). – Danh sách thành phần (List of Ingredients). – Khai báo chất gây dị ứng (Allergen Declaration). – Bảng thông tin dinh dưỡng (Nutrition Facts Table) nếu thuộc diện bắt buộc. – Tên và địa chỉ của doanh nghiệp chịu trách nhiệm (Name and Principal Place of Business). – Mã lô (Lot Code) khi áp dụng. – Ngày “Best Before” hoặc ngày hết hạn nếu thuộc diện bắt buộc. – Hướng dẫn bảo quản khi cần. – Nước xuất xứ nếu có yêu cầu. – Thông tin bắt buộc khác theo từng loại thực phẩm. |
| Ngôn ngữ ghi nhãn: | Phần lớn thông tin bắt buộc phải được ghi bằng cả tiếng Anh và tiếng Pháp (Bilingual Labelling), ngoại trừ một số trường hợp miễn trừ theo quy định của Canada. |
| Thực phẩm nhập khẩu: | Nhãn của thực phẩm nhập khẩu phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu ghi nhãn của Canada trước khi lưu thông trên thị trường. CFIA có thể kiểm tra hồ sơ nhãn hoặc lấy mẫu để xác minh. |
| Hậu quả khi vi phạm: | – Từ chối nhập khẩu. – Yêu cầu sửa đổi hoặc dán nhãn lại. – Thu hồi sản phẩm. – Tạm giữ hoặc tịch thu hàng hóa. – Xử phạt theo quy định. – Có thể bị coi là Misbranded Food hoặc False and Misleading Labelling theo Food and Drugs Act. |
| Liên kết pháp luật: | – Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act). – Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drug Regulations). – Luật Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Act). – Quy định về Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Regulations). – Đạo luật Bao bì và Ghi nhãn Hàng tiêu dùng (Consumer Packaging and Labelling Act). – Quy định về Bao bì và Ghi nhãn Hàng tiêu dùng (Consumer Packaging and Labelling Regulations). – Công cụ hướng dẫn ghi nhãn thực phẩm (CFIA Industry Labelling Tool). |
| Ghi chú thực tiễn cho QA/QC & Audit: | Auditor thường hỏi: – Artwork đã được rà soát theo quy định Canada chưa? – Có quy trình phê duyệt nhãn trước khi in không? – Có đánh giá thay đổi công thức ảnh hưởng đến nhãn không? – Có kiểm tra song ngữ Anh–Pháp không? Lỗi thường gặp: – Thiếu tiếng Pháp trên nhãn. – Sai tên thông dụng (Common Name). – Sai đơn vị khối lượng tịnh hoặc cách trình bày. – Danh sách thành phần không đúng thứ tự giảm dần theo khối lượng. – Thiếu khai báo allergen hoặc Nutrition Facts Table. – Ghi claim không có cơ sở khoa học. Quan trọng: – CFIA sử dụng Industry Labelling Tool như tài liệu hướng dẫn chính thức để kiểm tra việc tuân thủ ghi nhãn. Đây cũng là tài liệu mà auditor và khách hàng Canada thường tham chiếu. |
| Trả lời cho câu hỏi? | Canada quy định ghi nhãn thực phẩm ở đâu? |