| Luật định số: | Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act – R.S.C., 1985, c. F-27) Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm (Food and Drug Regulations – C.R.C., c. 870) Luật Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Act) Quy định về Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Regulations – SOR/2018-108) |
| Tên luật định: | Quy định về Bao bì và Vật liệu tiếp xúc với thực phẩm (Food Packaging and Food Contact Materials) |
| Ngày hiệu lực: | Luật Thực phẩm và Dược phẩm: 1985 (được sửa đổi, bổ sung định kỳ). Quy định SFCR: 15/01/2019. Các danh mục (Lists) được Health Canada cập nhật thường xuyên. |
| Tình trạng hiệu lực: | Còn hiệu lực |
| Cơ quan ban hành: | Quốc hội Canada (Parliament of Canada) Bộ Y tế Canada (Health Canada) |
| Cơ quan thực thi: | Bộ Y tế Canada (Health Canada) Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) |
| Đối tượng áp dụng: | – Bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. – Bao bì tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm. – Dụng cụ chứa, chế biến và bảo quản thực phẩm. – Thiết bị, vật liệu và phụ kiện tiếp xúc với thực phẩm sản xuất hoặc nhập khẩu vào Canada. |
| Phạm vi và bản chất yêu cầu: | Bao bì và vật liệu tiếp xúc với thực phẩm không được giải phóng (di cư) các chất vào thực phẩm ở mức có thể gây nguy hại cho sức khỏe hoặc làm thay đổi thành phần, chất lượng hoặc tính an toàn của thực phẩm. Health Canada đánh giá tính an toàn của vật liệu dựa trên thành phần, mục đích sử dụng và khả năng di cư của các chất từ vật liệu sang thực phẩm. |
| Khái niệm pháp lý quan trọng: | – Food Contact Material (FCM) = Vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. – Migration = Sự di cư của các chất từ bao bì sang thực phẩm. – Canada không quy định giới hạn di cư tổng (Overall Migration Limit – OML) hoặc giới hạn di cư riêng (Specific Migration Limit – SML) thống nhất như EU; việc đánh giá dựa trên hồ sơ an toàn và đánh giá rủi ro của Health Canada. |
| Quy định chính: | Canada quản lý bao bì thực phẩm chủ yếu thông qua: – Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act): cấm sử dụng bao bì làm thực phẩm trở nên không an toàn hoặc bị pha tạp (adulterated). – Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drug Regulations): đưa ra các yêu cầu chung đối với vật liệu tiếp xúc thực phẩm. – Hướng dẫn về Vật liệu tiếp xúc thực phẩm (Guidelines for Food Packaging Materials and Incidental Additives): hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ đánh giá an toàn cho vật liệu tiếp xúc thực phẩm. – Danh mục tham chiếu về vật liệu xây dựng, vật liệu bao bì và hóa chất không phải thực phẩm được chấp nhận (Reference Listing of Accepted Construction Materials, Packaging Materials and Non-Food Chemical Products) do CFIA công bố để hỗ trợ doanh nghiệp lựa chọn vật liệu phù hợp trong một số lĩnh vực. |
| Thực phẩm nhập khẩu: | Bao bì sử dụng cho thực phẩm nhập khẩu phải đáp ứng các yêu cầu về an toàn theo Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada. CFIA có quyền kiểm tra, lấy mẫu hoặc yêu cầu chứng minh tính phù hợp của vật liệu bao bì. |
| Hậu quả khi vi phạm: | – Từ chối nhập khẩu. – Thu hồi sản phẩm. – Tịch thu hoặc giữ hàng. – Xử phạt hành chính. – Truy cứu trách nhiệm theo Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada. |
| Liên kết pháp luật: | – Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act). – Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drug Regulations). – Luật Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Act). – Quy định về Thực phẩm An toàn cho Người dân Canada (Safe Food for Canadians Regulations). – Hướng dẫn về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm và chất phụ gia ngẫu nhiên (Guidelines for Food Packaging Materials and Incidental Additives). – Danh mục tham chiếu về vật liệu xây dựng, vật liệu bao bì và hóa chất không phải thực phẩm được chấp nhận (Reference Listing of Accepted Construction Materials, Packaging Materials and Non-Food Chemical Products). |
| Ghi chú thực tiễn cho QA/QC & Audit: | Auditor thường hỏi: – Có DoC (Declaration of Compliance) hoặc tài liệu chứng minh bao bì phù hợp để tiếp xúc với thực phẩm không? – Có đánh giá nguy cơ di cư hóa chất từ bao bì sang thực phẩm không? – Có kiểm soát thay đổi nhà cung cấp bao bì không? Lỗi thường gặp: – Chỉ có COA mà không có tài liệu chứng minh bao bì phù hợp cho tiếp xúc với thực phẩm. – Không đánh giá điều kiện sử dụng (nhiệt độ, thời gian tiếp xúc, loại thực phẩm). – Không kiểm soát mực in, keo dán hoặc vật liệu tái chế. Quan trọng: – Đối với doanh nghiệp xuất khẩu, Health Canada không cấp chứng nhận bắt buộc trước khi lưu hành cho hầu hết các vật liệu bao bì. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải có hồ sơ kỹ thuật chứng minh vật liệu an toàn. Trong nhiều trường hợp, khách hàng sẽ yêu cầu Declaration of Compliance (DoC), kết quả thử nghiệm di cư hoặc xác nhận vật liệu đáp ứng quy định của Canada và/hoặc Hoa Kỳ (FDA). |
| Trả lời cho câu hỏi? | Canada quy định bao bì tiếp xúc thực phẩm ở đâu? |