| Luật định số: | Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drugs Act – R.S.C., 1985, c. F-27) Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm Canada (Food and Drug Regulations – C.R.C., c. 870) Luật về Sản phẩm Kiểm soát Dịch hại (Pest Control Products Act – S.C. 2002, c.28) Quy định về Sản phẩm Kiểm soát Dịch hại (Pest Control Products Regulations – SOR/2006-124) |
| Tên luật định: | Quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm (Maximum Residue Limits – MRLs) |
| Ngày hiệu lực: | Food and Drugs Act: 1985 (được sửa đổi nhiều lần) Pest Control Products Act: 2006 MRLs được cập nhật thường xuyên theo từng hoạt chất. |
| Tình trạng hiệu lực: | Còn hiệu lực |
| Cơ quan ban hành: | Quốc hội Canada (Parliament of Canada) Bộ Y tế Canada (Health Canada) |
| Cơ quan thực thi: | Bộ Y tế Canada (Health Canada) Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) |
| Đối tượng áp dụng: | – Thực phẩm sản xuất tại Canada. – Thực phẩm nhập khẩu vào Canada. – Thực phẩm tươi, chế biến và nguyên liệu thực phẩm. – Tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu và kinh doanh thực phẩm. |
| Phạm vi và bản chất yêu cầu: | Health Canada (PMRA) thiết lập Maximum Residue Limits (MRLs) cho từng hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật trên từng loại nông sản hoặc nhóm nông sản nhằm bảo đảm thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Thực phẩm có dư lượng vượt MRL hoặc sử dụng hoạt chất chưa được phép sẽ bị coi là không phù hợp để lưu thông. |
| Khái niệm pháp lý quan trọng: | – MRL (Maximum Residue Limit) là mức dư lượng tối đa hợp pháp của thuốc bảo vệ thực vật trong hoặc trên thực phẩm. – Đơn vị: mg/kg (ppm). – MRL áp dụng cho từng hoạt chất và từng loại thực phẩm hoặc nhóm cây trồng. |
| Quy định chính: | – PMRA đánh giá rủi ro và thiết lập MRL. – MRL được công bố trong Maximum Residue Limit Database của Health Canada. – Thực phẩm chế biến Thông thường, giới hạn dư lượng tối đa (MRL) được áp dụng cho nông sản và tất cả các thực phẩm chế biến được sản xuất từ nông sản đó. Ví dụ, táo là một loại nông sản và nước ép táo là một loại thực phẩm chế biến từ táo. Tuy nhiên, nếu một loại thực phẩm chế biến được xác định là có khả năng chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ở mức cao hơn so với nông sản ban đầu, thì Health Canada sẽ thiết lập một MRL riêng cho loại thực phẩm chế biến đó. – Khi không có giới hạn cụ thể được quy định, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật không được vượt quá 0,1 ppm (mg/kg). Giới hạn này thường được gọi là MRL chung (general MRL) hoặc MRL mặc định (default MRL) và được quy định tại khoản B.15.002(1) của Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm (Food and Drug Regulations). |
| Cơ sở dữ liệu MRL: | Health Canada duy trì Maximum Residue Limit Database (MRL Database) để tra cứu trực tuyến theo: – Hoạt chất (Active Ingredient). – Thực phẩm/Crop. – Giá trị MRL hiện hành (ppm). |
| Thực phẩm nhập khẩu: | Thực phẩm nhập khẩu phải đáp ứng MRL của Canada, kể cả khi MRL của nước xuất khẩu hoặc Codex khác với Canada. CFIA thực hiện chương trình giám sát và lấy mẫu định kỳ. |
| Hậu quả khi vi phạm: | – Từ chối nhập khẩu. – Thu hồi sản phẩm. – Tạm giữ hoặc tịch thu hàng hóa. – Xử phạt vi phạm hành chính. – Truy cứu trách nhiệm theo Luật Thực phẩm và Dược phẩm Canada. |
| Liên kết pháp luật: | – Food and Drugs Act: Đạo luật Thực phẩm và Dược phẩm. – Pest Control Products Act: Đạo luật về sản phẩm kiểm soát dịch hại. – Pest Control Products Regulations: Quy định về sản phẩm kiểm soát dịch hại. – Health Canada – Maximum Residue Limit Database: Health Canada – Cơ sở dữ liệu Giới hạn Dư lượng Tối đa (MRL). – CFIA National Chemical Residue Monitoring Program: Chương trình Giám sát Dư lượng Hóa chất Quốc gia của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (CFIA). |
| Ghi chú thực tiễn cho QA/QC & Audit: | Auditor thường hỏi: – Có kiểm tra MRL theo Health Canada trước khi xuất khẩu không? – Có đối chiếu MRL Canada với EU/USA khi cùng một sản phẩm xuất nhiều thị trường không? – Có đánh giá rủi ro theo từng hoạt chất và quốc gia xuất khẩu không? Lỗi thường gặp: – Sử dụng MRL của EU hoặc Codex thay cho Canada. – Không cập nhật MRL mới khi PMRA sửa đổi. – Không kiểm tra hoạt chất chưa được đăng ký hoặc chưa có MRL phù hợp. Quan trọng: – Đối với gia vị và nông sản xuất khẩu, CFIA thường giám sát các hoạt chất như Ethylene Oxide (ETO) (khi có yêu cầu), Chlorpyrifos, Carbendazim, Pirimiphos-methyl, Metalaxyl, Cypermethrin và nhiều hoạt chất khác tùy theo chương trình giám sát hằng năm. |
| Trả lời cho câu hỏi? | Canada quy định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm ở đâu? |